D A R E
D E T A Y
27.03.2018
Küçükçiftlik Park
6 COURSE MENÜ
H İ K A Y E
NE OLDU
Cüretkar ol. Farklı ol. Sorgula. Şansını dene. Her şeyi risk et. Büyük hayal et. Kendin ol. Ve şunu unutma, sadece cesaret edenler uçabilir. Onlar aşağı inerken, biz yükseğe çıkarız.
M E N Ü
PALE LAGER
Once upon a time
Otlu taze peynir ve alabaş kişniş salsa üzerine erken hasat zeytinyağı
PILSENER
Prelude
Tütsülenmiş enginar çorbası üzerine kızarmış taze bezelye ve sote bebek havuç ve russet patatesler
MARZEN LAGER
No can do
Levrek, pancar kimchi ve karalahana salsa, altında taze soğan püresi ve paprika köpüğü
INDIA PALE ALE
Getting high
Hindibağ salatası, rokfor peyniri, rom marine elma şeritleri kıtır pastırma çeri domates ve kumkat
HEFEWEIZEN
It’s a wrap
Acı tatlı döş, yanında elma püresi, rezene salatası, mini frenk soğanları – hoisin sos ve taze bakla ile
BROWN ALE
Happy ending
Pancar şekerleme dolgulu makaron ve karamel şeker
Ronnefeldt Ginger Twist
Yeşil çay yaprakları, zencefil, ayva, aynısafa çiçeği
G A L E R İ