D A R E
D E T A Y

27.03.2018

Küçükçiftlik Park

6 COURSE MENÜ

H İ K A Y E

NE OLDU

Cüretkar ol. Farklı ol. Sorgula. Şansını dene. Her şeyi risk et. Büyük hayal et. Kendin ol. Ve şunu unutma, sadece cesaret edenler uçabilir. Onlar aşağı inerken, biz yükseğe çıkarız.
M E N Ü
PALE LAGER

Once upon a time

Otlu taze peynir ve alabaş kişniş salsa üzerine erken hasat zeytinyağı

PILSENER

Prelude

Tütsülenmiş enginar çorbası üzerine kızarmış taze bezelye ve sote bebek havuç ve russet patatesler

MARZEN LAGER

No can do

Levrek,  pancar kimchi ve karalahana salsa, altında taze soğan püresi ve paprika köpüğü

INDIA PALE ALE

Getting high

Hindibağ salatası, rokfor peyniri, rom marine elma şeritleri kıtır pastırma çeri domates ve kumkat

HEFEWEIZEN

It’s a wrap

Acı tatlı döş, yanında elma püresi, rezene salatası, mini frenk soğanları – hoisin sos ve taze bakla ile

BROWN ALE

Happy ending

Pancar şekerleme dolgulu makaron ve karamel şeker

Ronnefeldt Ginger Twist

Yeşil çay yaprakları, zencefil, ayva, aynısafa çiçeği